KROUHAČ ZELENINY CL 50 E, 230V

Krouhač zeleniny CL 50 E od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

• určen pro střední gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny
• vhodný pro rychlá občerstvení, bistra, školní jídelny, lahůdky, restaurace a pizzerie s max. denní kapacitou do 300 porcí
• zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
• lze kostičkovat a hranolkovat

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
  1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
  2. nerezová hřídel
  3. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky
  4. automatický restart
• kryt motorového bloku je z kompozitního materiálu
• jedna regulace rychlosti

KROUHACÍ HLAVA

• plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje
• celokovové provedení. Odnímatelné víko se 2 násypnými otvory:
  • 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 139 cm2, objem násypky 2,2 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny
  • 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez

Základní vyba­vení:

• nástroj na čištění kostičkovačů D-CLEAN Kit (29246)
• stlačovací kolík pro drobné ovoce a zeleninu (49212)

Volitelné příslušenství:

• kryt disku ochranný – plast – (39726)
• malá miska (pro zpracování malé množství např. rajčat) – (39716)
• EasyStacker (pro dokonale naskládané plátky rajčat) - (49332)
• nástavec na přípravu bramborové kaše vč. násypky (spec. mřížka s oky O 3 mm, vyhazovací kotouč, násypný nástavec) - (28207)
• nástavec na přípravu bramborové kaše vč. násypky (spec. mřížka s oky O 6 mm, vyhazovací kotouč, násypný nástavec) – (28209)

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.
Na výběr až z 50 disků: http://www.atfornax.cz/disky/