INDUKČNÉ a stolové sporáky

Indukčné variče pre profesionálne gastro prevádzky

Indukcia je moderný spôsob varenia, pri ktorom sa teplo prenáša priamo do hrnca, panvice . Vhodný riad pre indukčné variče má ploché dno vhodného priemeru, musí byť vhodný na indukčný ohrev musí mať feromagnetické dno (materiál musí obsahovať železo).- Či je váš existujúci riad vhodný, zistíte jednoducho pomocou magnetu. Ak sa magnet a hrniec navzájom priťahujú, hrniec je vhodný na indukčné varenie.- Dno použitého riadu môže byť vyrobené zo smaltu, ocele, liatiny alebo nerezovej ocele.

Aktívne filtre

Naspäť hore