FRITÉZY gastro

Profesionálne stolové gastro fritézy pre reštaurácie

Gastro profi fritéza by mala mať studenú zónu, t. j. vzdialenosť telesa od dna (čiastočky uvoľnené zo smaženého jedla padajúce na dno sa neprehrievajú, a tým nezhoršujú kvalitu olejového kúpeľa, olej sa neprehrieva) a dostatočný výkon (v slabých fritézach sa po vložení dávky mrazených hranolčekov olej ochladí natoľko, že jedlo sa nesmaží, ale varí v oleji, a tak jedlo nasiakne olejom.

FRITÉZY gastro profesionální pro restaurace

Aktívne filtre