fritéza dvojitá se skříňkou YATO 2x 11,5 litrů

Fritéza YATO najde uplatnění v každém stravovacím provoze. Fritéza je určena pro smažení hranolek, masa a zeleniny.

Nádoba na fritézu má celkovou nádobu s kapacitou 16 litrů. Minimální hladina oleje je však 9 litrů a maximální hodnota je 11,5 litrů.

Příkon fritézy je 5,0 kW je řízen potenciometrem umístěným na ovládacím panelu. Provozní teplotu lze nastavit v rozsahu 60 ~ 200 ℃. Instalovaný přepínač odolný proti stříkající vodě nebo oleji umožňuje vypnout zařízení bez odpojení napájecího kabelu ze sítě. Ovládací panel má navíc ochranný kryt z velmi odolného polykarbonátu, který chrání panel před stříkajícím olejem při smažení. Díky tomu je udržování čisté fritézy mnohem snazší. Odnímatelný ohřívač má možnost zavěsit ho na speciální držáky v poloze, kdy odkapává olej zpět do nádrže. Fritéza má přídavné bezpečnostní zařízení, které automaticky vypne ohřívač, když je vyjmuto z nádrže. Dodatečná ochrana jej chrání před přehřátím při teplotách nad 260 ° C .
Zvláště užitečným znakem fritézy YATO je použití takzvané "studené zóny", což je uvolnění mezi ohřívačem a dnem nádrže. Tato funkce využívá jevu, že teplo generované ohřívačem při ohřívání oleje stoupá nahoru. Pod ohřívačem je však teplota oleje nižší. V důsledku toho jsou drobky a potraviny, které spadají na dno nádrže, skladovány v oleji s nižší teplotou a nepřepalují se.
Volně stojící fritéza má přídavnou skříňku o rozměrech 370x315x390mm pod uzamykatelnými dveřmi. Uvnitř skříně, ve výšce 32 cm, je vypouštěcí kohout, který umožňuje vypouštění z olejové nádrže.
Použitý olej vypustil přímo do nádoby, čímž se minimalizuje riziko rozlití.
Skříň je namontována na čtyřech nohách s nastavitelnou výškou v rozsahu 13,5 ~ 16 cm.Skříň a víka součástí fritézy jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli.
Díky tomu se fritéza rychle čistí a udržuje v čistotě.
Fritéza YATO má velmi trvanlivý koš o rozměru 240x225x115mm, který má plastovou teplu odolnou rukojeť. Na druhé straně speciální háky umožňují zavěšení koše přímo nad nádrž, čímž se minimalizuje riziko stříkajícího oleje na pracovní stůl.

TECHNICKÉ DATA:
příkon 2x 5000 W
min oleje - 2x 9 litrů
max oleje- 2x 11,5 litrů
celk.kapacita nádoby 16 litrů

rozměry koše 240 x 225 x 115 mm
celkový rozměr 520x730x900mm
váha 16 kg