- účelom je znížiť teplotu, aby sa obmedzil rast škodlivých baktérií, plesní a kvasiniek v potravinách
- chladenie je metóda krátkodobého skladovania potravín pri teplote 0 až 5 C
- mrazenie sa používa na dlhodobé skladovanie potravín , zvyčajne pri teplote -18 C až -24 C
- chladenie je zvyčajne kompresorové , kde je chladiaca jednotka, elektromotor, kompresor a výparník
- chladiace zariadenia pre reštauračné kuchyne a profesionálne gastro prevádzky sú väčšinou s núteným obehom s ventilátorom
- gastro chladenie sú chladničky, chladiace skrine, chladiace stoly, vitríny, chladiace pulty a chladiace boxy
Počet produktov: 26
Aktívne filtre
Řada chladicích nástaveb VK38 je skvělým doplňkem gastro pultů, protože vám umožňuje mít na dosah...
Stříbrná chladicí vitrína se dvěma uzamykatelnými dveřmi vhodná pro umístění na pult. Lze...
Celonerezovém provedení s plnými dveřmi a nerezovou pracovní deskou bez zadního lemu. Vnitřní...
Celonerezové provedení s plnými dveřmi, vrchní chlazený prostor pro ukládání GN s nerezovým...
Modely saladet MPS-900GR a MPS-1370GR jsou v celonerezovém provedení s plnými dveřmi, vrchní...
Saladeta model MPS-901GR je v celonerezovém provedení s plnými dveřmi, vrchní chlazený prostor...
50 kg /den, kloboučkový led zásobník 14 kg, bez odpadového čerpadla, zn. NORDline
Celonerezové provedení s plnými dveřmi, vrchní chlazený prostor pro ukládání GN s nerezovým...
Celonerezové provedení, zásuvky pro GN 1/1, nerezová pracovní deska bez zadního lemu. Vybaven 1x...
s pevnou prosklenou nadestavbou, vrchní chlazený prostor pro 2 GN 1/1 + 3x GN 1/6
check_circle
check_circle
