modely s kapacitou od 3 ks do 20 ks gastro nádob GN 1/1, CHLADENIE +3 °C MRAZENIE -18 °C MRAZIACA SILA -40 °C ,
Šokové chladiace/mraziace zariadenia sú vynikajúce na zefektívnenie výrobného procesu v stravovacích prevádzkach,
, kde je možné vyrobené potraviny šokovo schladiť alebo zmraziť a uchovať ich tak na neskorší výdaj. Šokové chladenie sa riadi vopred stanovenou chladiacou krivkou, aby sa zabezpečilo, že proces bude čo najmenej zaťažený mikroorganizmami.
Modely Power: výkonný mraziaci systém (až do -40 °C) vhodný na prípravu zmrzliny.
Počet produktov: 3
Aktívne filtre
STANDARDNÍ PROVEDENÍ
• ventilované chlazení • vestavěný agregát, • digitální termostat, • sonda teploty jádra • chlazení / mrazení při okolní teplotě až +43 °C • zchlazovací cyklus – 90 minut • zmrazovací cyklus – max. 240 min • vnitřní a vnější plášť nerez (s výjimkou
vnějšího dna – pozinkovaná ocel) • GN 1/1 nebo rošt 600 x 400 mm • nosnost roštů 5 kg / rošt • rozteč mezi pojezdy – 70 mm • tloušťka izolace – 60 mm • samozavírací dveře s magnetickým těsněním • vnitřní zaoblené hrany
check_circle
check_circle
