Variče SOUS VIDE

Varenie SOUS VIDE presné varenie pri nízkej teplote
- Varenie SOUS VIDE je zdravé varenie. Pomalým varením pri nízkej teplote dosiahnemešťavnaté jedlo , aké sa pripravuje vo vodnom kúpeli. Môžeme ľahko pripraviť chutné steaky, rebrá, ryby, zeleninu .... Pomalé a šetrné varenie zanecháva vitamíny a minerály, t. j. môžete pripraviť jedlo bez soli a tuku.

Príprava je jednoduchá - do vákuových sáčkov vložíme napr. mäso s bylinkami alebo korením, vákuovo zabalíme sáčok a jedlo je pripravené , buď v chladiacom zariadení alebo vo vodnom kúpeli SOUS Vide, kde jedlo vo vrecku môžeme nechať pripravovať pri nastavenej teplote niekoľko hodín. Pri použití metódy Sous-Vide by sa teplota varenia malapohybovať v rozmedzí 56 °C až 95 °C. .
Hlavica Sous-Vide sa odporúča pre reštaurácie a na varenie menších pokrmov. Príprava s ňou je jednoduchá a presná. Na displeji i sa nastaví teplota v rozmedzí 25 až 99 °C a voda sa ohrieva až 99 hodín. Vďaka tomu je ideálnana varenie Sous-Vide.
Na prípravu s hlavicou SOUS Vide stačí veľký hrniec,nastaviť čas a teplotu a spotrebič spustí proces varenia. Po dosiahnutí teploty vložte balíčky s balenými potravinami. Ohrev vodyje presný na 0,2 °C.

Mäso a iné potraviny pripravené metódou Sous Vide sú zdravé, chutné a šťavnaté.
Zariadenie Sous Vide by nemalo chýbať v žiadnej profesionálnej kuchyni


elektricky vařič rýže sous vide

Aktívne filtre

Naspäť hore