UNOX Stefania TOUCH na 3 plechy 460x330 mm BakerLux Shop.PRO

Elektrické pekařské - cukrářské pece STEFANIA firmy UNOX řada BAKER LUX pro 3 plechy 460x330mm , vhodné do středních a menších provozů

- praktické jednoduché ovládání
- programovatelné elektronické ovládání
- 3 kroky (fáze) na jeden proces, přivlhčení, zapaření, horký vzduch
- otevírání dveří zhora dolů
- uzavírání dveří manuální
- kapacita 3 plechy 460x330 mm 
- rozteč mezi vsuny 75 mm
- napětí 230 V

- modely LED, TOUCH jsou na přípojku vody (bez odpadu). Lze objednat bez připojení na vodu s čerpadélkem čerpání vody s kanystříku.

Pece BAKERLUX SHOP.Pro™ verze TOUCH nabizi veškere výhody ovladaciho panelu LCD velikosti 2,4", ktery vam umožni uložit pečici programy doplněne ilustračnim fotem rychlosti, kterou nabizi intuitivni programovani. Pece jsou dostupne jak ve variantě otvirani dveři shora dolů, tak ve variantě MATIC s bočnim otviranim dveři a funkci automatickeho otevřeni dveři na konci pečiciho programu. Možnost připojeni pece k internetu

verze TOUCH nabizi veškere vyhody ovladaciho panelu LCD velikosti 2,4", ktery vam umožni uložit pečici programy doplněne ilustračnim fotem rychlosti, kterou nabizi intuitivni programovani. Pece jsou dostupne jak ve variantě otvirani dveři shora dolů, tak ve variantě MATIC s bočnim otviranim dveři a funkci automatickeho otevřeni dveři na konci pečiciho programu. Možnost připojeni pece k internetu pomoci doplňkove sady vam umožni monitorovat skutečne využiti pece a naprogramovat jednotliva zařizeni na různych pobočkach přimo z počitače či mobilniho telefonu.

nastavení dotekového panelu TOUCH
- 9 pečící kroky, nastavrní času 0 až nekonečno, nastavení teploty 50 až 260 C, možnost nastavení vlhkosti v komoře 0 - 20 -40 -60 - 80 - 100 %, nastavení dvou rychlostí ventilátoru a dále :
- data driven cooking
- 99 programů
- kontrola kynárny
- wi-fi lan

Trouba na 3 plechy s digitálním panelem na kterým nastavíme teplotu, potom čas a popř. stupeň vlhkosti v komoře (0 nebo co 20% až 100%) a troubu spustíme. Tento postup můžete zopakovat pro 4 x pro jednu přípravu (4 kroky např. 1-ní 120 C, na 10 min. s 20% vlhkosti a následně trouba přepne automaticky na 2-hý krok např 150 C a 20 min s 0% vlhkosti bez přivlhčení atd. ).

Pec je určená pro malou pekařskou a cukrářskou výrobu.
V příloze dole PDF tabulka kde naleznete přehled vybavení a funkcí trouby UNOX