SpeedPRO, grily, dosky

UNOX - sklokeramické kontaktné grily, grilovacie dosky a rúry Caldolux pre gastro prevádzky

Sklokeramika je ideálny materiál na kontaktné pečenie, je odolná voči tepelným šokom, neabsorbuje žiadne chute ani pachy a veľmi ľahko sa čistí.

Sklokeramika je pevný a neporézny materiál, ktorý neabsorbuje chuť pripravovaného jedla, to umožňuje piecť aj veľmi rozdielne jedlá v ľubovoľnom poradí bez ovplyvnenia chutí a vôní. Vďaka nepriľnavému charakteru sklokeramiky je čistenie jednoduché a rýchle, čím sa eliminuje riziko vzniku zápachu z prípadných zvyškov jedla priľnutých na povrchu.
Okrem toho je patentovaný pohyb hornej dosky navrhnutý tak, že horná doska je rovnobežná so spodnou doskou až do výšky 7 cm, čo umožňuje rovnomerné rozloženie tepla a tlaku na oboch varných plochách.

Hladké, vrúbkované alebo priehľadné
UNOX vyvinul technológiu SHB, ktorá umožňuje prípravu produktov kombináciou kontaktného tepla a infračerveného žiarenia. Ohrievacie vlákno je starostlivo umiestnené v izolačnom materiáli v presnom rozložení na
soust