Stolové frézy

Stolové frézy

Stolové krájače od francúzskeho výrobcu ROBOT COUPE
- Určené pre menšie gastronomické prevádzky - reštaurácie, bistrá, lahôdkarne a cukrárne s maximálnou dennou kapacitou do 150 porcií
- Umožňujú spracovanie mäsa, zeleniny a ovocia, prípravu cesta, paštét, majonéz, pyré, nátierok a strúhanky, ako aj sekanie byliniek a korenia a drvenie orechov a mandlí

MOTOROVÝ BLOK
- indukcia asynchrónny motor na profesionálne použitie, ktorý zaručuje dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez vibrácií
- hriadeľ z nehrdzavejúcej ocele
- magnetický bezpečnostný systém, ktorý zabezpečí, že sa kutáč zastaví alebo nespustí, ak nie je správne spustený alebo je otvorené veko
- ovládanie 1 alebo 2 rýchlostí
- Pulzné tlačidlo pre lepšiu kontrolu konzistencie a väčšiu presnosť spracovania (v závislosti od modelu)
- Kryt bloku motora je polykarbonátový alebo kovový (v závislosti od modelu).

nádoba na krájanie
- Odnímateľná nádoba s ergonomickou rukoväťou.
- Možno ju použiť na sekanie mäsa, zeleniny, mandlí, orechov, korenia, prípravu majonézy, pyré, nátierok, strúhanky a miesenie cesta.
- Priehľadné polykarbonátové veko s otvorom umožňuje pridávať ďalšie prísady počas sekania.

Štandardná výbava:
- polykarbonátová alebo nerezová nádoba (podľa modelu),
- nôž s rovnou čepeľou - vhodný na prípravu emulzií, peny, nátierok, na jemné a hrubé sekanie mäsa a zeleniny

Možno objednať:
- nôž s jemným vrúbkovaným ostrím - na najjemnejšie spracovanie - sekanie zeleného korenia a byliniek,
- nôž s hrubým vrúbkovaným ostrím - na miesenie, sekanie orechov, mandlí, na mrazené potraviny a iné tvrdé potraviny