Úvod > >konvektomaty GIORIK RedFox

Kategorie

konvektomaty GIORIK RedFox Počet produktů: 8

V této kategorii jsme pro Vás vybrali kvalitní levné konvektomaty výrobce GIORIK Itálie pro menší a střední gastro provozy s všemi základními funkcemi konvektomatů. Konvektomaty prodávané pod značkou RED FOX zaručují kvalitní dostupnost servisu a náhradních dílů i do budoucna.
Konvektomaty GIORIK modely Magnifoco s jednoduchým manuálním  nebo dotekovým ovládáním

     
- jednoduché manuální nastavení hodnot otočným knoflíkem : 1. nastavíme teplotu 2. nastavíme čas 3. nastavíme % páry a Start 
- dotekové ovládání , sroz...
V této kategorii jsme pro Vás vybrali kvalitní levné konvektomaty výrobce GIORIK Itálie pro menší a střední gastro provozy s všemi základními funkcemi konvektomatů. Konvektomaty prodávané pod značkou RED FOX zaručují kvalitní dostupnost servisu a náhradních dílů i do budoucna.
Konvektomaty GIORIK modely Magnifoco s jednoduchým manuálním  nebo dotekovým ovládáním

     
- jednoduché manuální nastavení hodnot otočným knoflíkem : 1. nastavíme teplotu 2. nastavíme čas 3. nastavíme % páry a Start 
- dotekové ovládání , srozumitelný a snadný display pro nastavení 1. volba horký vzduch, pára nebo kombinace, 2. nastavení teploty nebo delta T pečení (rozdíl teplot v komoře a uvnitř masa), 3. nastavení času nebo sondy (jehly do masa), 4. nastavení % páry a popř. rychlosti otáček ventilátoru, odvětrání komory , světlo v komoře .... programování. 
  Konvektomaty REDFOX se dělí na dvě skupiny produktů. Konvektomaty EPM s elektromechanickým ovládáním a konvektomaty EPD s ovládáním pomocí 5“ grafi ckého dotykového displeje. Obě skupiny mají vývin páry pomocí nástřiku. Konvektomaty umožňují vaření horkým vzduchem, párou, kombinací páry a horkého vzduchu, horkým vzduchem s regulací vlhkosti, se sondou nebo v režimu udržování. Univerzální zásuvy po stranách varné komory umožňují
použití jak GN 1/1 nádob, tak pekařských plechů EN 600x400.
■ Vnitřní komora se zaoblenými rohy pro zajištění maximální hygieny a snadné údržby
■ Nastavitelná výška nohou
■ Vybrané modely s programovatelným čelním panelem
■ „Air channel“ pro větrání vnějšího skla, tím se snižuje teplota na vnějším povrchu dveří
■ Nízkoteplotní úprava pokrmu
■ Úprava pokrmu pomocí Δ T pečení




Příslušenství :
k konvektomatům RedFox je možno dokoupit toto příslušenství :
- Sonda jádra SLIM, MINI, MPD 4 990,-
- Sonda jádra čtyřbodová STEAMBOX, SLIM, MINI, MPD 5 490,-
- Vakuová sonda jádra STEAMBOX, SLIM, MINI, MPD, HOLDBOX, REGBOX 4 990,-
- STUJ Udící jednotka 12 990,-
- STKS S 11 Stohovací sada SLIM/MINI el. 0611/1011 + 0611 9 990,-
- STKS S 23 Stohovací sada SLIM/MINI el. 0611 + 0611 9 990,-
- MP/MP Stohovací kit pro MPD 9 990,-
- MP/EP Stohovací kit pro MPD s EPM - MPD vždy dole a EPM nahoře 15 990,-
- Rošt na kuřata 8 jednotek GN 1/1 H150 mm 1 990,-
- Rošt na kuřata 8 jednotek GN 1/1 H260 mm 2 190,-
- Rošt na kuřata 10 jednotek GN 1/1 H150 mm 2 090,-
- STKD S 23 Kondenzační digestoř pro SLIM/MINI GN 2/3
• integrovaná kondenzační digestoř pro zařízení RM SLIM a REDFOX MI-NI o rozměru GN 2/3, 230V,  0,4 kW,  napojit na samostatný vypínač 55 990,-
- STKD S 11 Kondenzační digestoř pro SLIM/MINI GN 1/1, integrovaná kondenzační digestoř pro zařízení RM SLIM a REDFOX MINI o rozměru GN 1/1,  230V,  0,4 kW,  napojit na samostatný vypínač 59 990,-
- STD S 11Digestoř pro SLIM/MINI GN 1/1, integrovaná digestoř pro zařízení RM SLIM a REDFOX MINI o rozměru GN 1/1
• 230V/1N - 50 Hz
• 0,1 kW
• odtah je potřeba napojit na vzduchotechniku
• napojit na samostatný vypínač
34 990,-
00014521 STKD M
Kondenzační digestoř pro MPD 0511, 0711, 1011
• integrovaná kondenzační digestoř pro zařízení REDFOX MPD o rozměru GN 1/1
• 230V/1N - 50 Hz
• 0,4 kW
• napojit na samostatný vypínač
49 990,-
00014522 STD M
Digestoř pro MPD 0511, 0711, 1011
• integrovaná digestoř pro zařízení REDFOX MPD o rozměru GN 1/1
• 230V/1N - 50 Hz
• 0,1 kW
• odtah je potřeba napojit na vzduchotechniku
• napojit na samostatný vypínač
24 990,-
- - Reverzní otevírání dveří (nutná specifikace při objednání zařízení) zdarma
00006718 DL 1
Sprcha ke konvektomatu – komplet
• tlaková sprcha s pákovým ovladačem
• plastový úchyt pro připevnění
• tlaková nerezová hadice o délce 2 m
1 390
Číst dále
  • konvektomaty manuální redfox
    Konvektomaty GIORIK modely Magnifoco s jednoduchým manuálním otáčením 

    - jednoduché manuální nastavení hodnot otočným knoflíkem : 1. nastavíme teplotu 2. nastavíme čas 3. nastavíme % páry a Start 
  • konvektomaty digitál GN 2/3 RedFox
    konvektomaty RedFox na menší gastronádoby GN 2/3 rozměru 352x325 mm
  • KONVEKTOMATY DIGITÁL 5x GN 1/1...
    Konvektomaty Red Fox na standartní gastronádoby GN 1/1 rozměru 530x325 mm s 5 zásuvy pro cca přípravu do 100 jídel
        Jednoduché ovládání
    Konvektomaty REDFOX s 5“ dotykovým ovládacím displejem jsou dokonalým pomocníkem pro gastronomii. Nabízejí výběr módů tepelné úpravy horkým vzduchem, párou nebo jejich kombinací. Díky uložené kuchařce a funkci „One Touch“ je možné spustit oblíbený recept jediným dotykem
         • Vysoce výkonná incoloy topná tělesa • Nastavitelný třírychlostní ventilátor • Dvojité sklo dveří, otevíratelné pro snadné čištění • Komora z AISI 304 se zaoblenými rohy • Výškově nastavitelné nožičky • USB port pro nahrávání a ukládání receptů a aktualizaci fi rmware • Elektricky ovládaná klapka • Regulace teploty 50 - 300 °C • Módy: Horký vzduch, pára, kombinace • „One Touch“ spuštění receptu jedním dotykem • Program zásuvů, Easy Service • Vylaďování receptů • Delta T vaření • Vaření se sondou jádra • Rozteč zásuvů 74 mm
  • KONVEKTOMATY DIGITÁL 7x GN 1/1...
    Konvektomaty Red Fox na standartní gastronádoby GN 1/1 rozměru 530x325 mm s 7 zásuvy pro cca přípravu do 150 jídel
        Jednoduché ovládání
    Konvektomaty REDFOX s 5“ dotykovým ovládacím displejem jsou dokonalým pomocníkem pro gastronomii. Nabízejí výběr módů tepelné úpravy horkým vzduchem, párou nebo jejich kombinací. Díky uložené kuchařce a funkci „One Touch“ je možné spustit oblíbený recept jediným dotykem
         • Vysoce výkonná incoloy topná tělesa • Nastavitelný třírychlostní ventilátor • Dvojité sklo dveří, otevíratelné pro snadné čištění • Komora z AISI 304 se zaoblenými rohy • Výškově nastavitelné nožičky • USB port pro nahrávání a ukládání receptů a aktualizaci fi rmware • Elektricky ovládaná klapka • Regulace teploty 50 - 300 °C • Módy: Horký vzduch, pára, kombinace • „One Touch“ spuštění receptu jedním dotykem • Program zásuvů, Easy Service • Vylaďování receptů • Delta T vaření • Vaření se sondou jádra • Rozteč zásuvů 74 mm
  • KONVEKTOMATY DIGITÁL 10x GN 1/1...
    Konvektomaty Red Fox na standartní gastronádoby GN 1/1 rozměru 530x325 mm s 10 zásuvy pro cca přípravu do 200 jídel
        Jednoduché ovládání
    Konvektomaty REDFOX s 5“ dotykovým ovládacím displejem jsou dokonalým pomocníkem pro gastronomii. Nabízejí výběr módů tepelné úpravy horkým vzduchem, párou nebo jejich kombinací. Díky uložené kuchařce a funkci „One Touch“ je možné spustit oblíbený recept jediným dotykem
         • Vysoce výkonná incoloy topná tělesa • Nastavitelný třírychlostní ventilátor • Dvojité sklo dveří, otevíratelné pro snadné čištění • Komora z AISI 304 se zaoblenými rohy • Výškově nastavitelné nožičky • USB port pro nahrávání a ukládání receptů a aktualizaci fi rmware • Elektricky ovládaná klapka • Regulace teploty 50 - 300 °C • Módy: Horký vzduch, pára, kombinace • „One Touch“ spuštění receptu jedním dotykem • Program zásuvů, Easy Service • Vylaďování receptů • Delta T vaření • Vaření se sondou jádra • Rozteč zásuvů 74 mm
Zobrazeno 1 – 8 z 8 položek
Zobrazeno 1 – 8 z 8 položek
konvektomaty GIORIK RedFox
V této kategorii jsme pro Vás vybrali kvalitní levné konvektomaty výrobce GIORIK Itálie pro menší a střední gastro provozy s všemi základními funkcemi konvektomatů. Konvektomaty prodávané pod značkou RED FOX zaručují kvalitní dostupnost servisu a náhradních dílů i do budoucna.
Konvektomaty GIORIK modely Magnifoco s jednoduchým manuálním  nebo dotekovým ovládáním

     
- jednoduché manuální nastavení hodnot otočným knoflíkem : 1. nastavíme teplotu 2. nastavíme čas 3. nastavíme % páry a Start 
- dotekové ovládání , srozumitelný a snadný display pro nastavení 1. volba horký vzduch, pára nebo kombinace, 2. nastavení teploty nebo delta T pečení (rozdíl teplot v komoře a uvnitř masa), 3. nastavení času nebo sondy (jehly do masa), 4. nastavení % páry a popř. rychlosti otáček ventilátoru, odvětrání komory , světlo v komoře .... programování. 
  Konvektomaty REDFOX se dělí na dvě skupiny produktů. Konvektomaty EPM s elektromechanickým ovládáním a konvektomaty EPD s ovládáním pomocí 5“ grafi ckého dotykového displeje. Obě skupiny mají vývin páry pomocí nástřiku. Konvektomaty umožňují vaření horkým vzduchem, párou, kombinací páry a horkého vzduchu, horkým vzduchem s regulací vlhkosti, se sondou nebo v režimu udržování. Univerzální zásuvy po stranách varné komory umožňují
použití jak GN 1/1 nádob, tak pekařských plechů EN 600x400.
■ Vnitřní komora se zaoblenými rohy pro zajištění maximální hygieny a snadné údržby
■ Nastavitelná výška nohou
■ Vybrané modely s programovatelným čelním panelem
■ „Air channel“ pro větrání vnějšího skla, tím se snižuje teplota na vnějším povrchu dveří
■ Nízkoteplotní úprava pokrmu
■ Úprava pokrmu pomocí Δ T pečení




Příslušenství :
k konvektomatům RedFox je možno dokoupit toto příslušenství :
- Sonda jádra SLIM, MINI, MPD 4 990,-
- Sonda jádra čtyřbodová STEAMBOX, SLIM, MINI, MPD 5 490,-
- Vakuová sonda jádra STEAMBOX, SLIM, MINI, MPD, HOLDBOX, REGBOX 4 990,-
- STUJ Udící jednotka 12 990,-
- STKS S 11 Stohovací sada SLIM/MINI el. 0611/1011 + 0611 9 990,-
- STKS S 23 Stohovací sada SLIM/MINI el. 0611 + 0611 9 990,-
- MP/MP Stohovací kit pro MPD 9 990,-
- MP/EP Stohovací kit pro MPD s EPM - MPD vždy dole a EPM nahoře 15 990,-
- Rošt na kuřata 8 jednotek GN 1/1 H150 mm 1 990,-
- Rošt na kuřata 8 jednotek GN 1/1 H260 mm 2 190,-
- Rošt na kuřata 10 jednotek GN 1/1 H150 mm 2 090,-
- STKD S 23 Kondenzační digestoř pro SLIM/MINI GN 2/3
• integrovaná kondenzační digestoř pro zařízení RM SLIM a REDFOX MI-NI o rozměru GN 2/3, 230V,  0,4 kW,  napojit na samostatný vypínač 55 990,-
- STKD S 11 Kondenzační digestoř pro SLIM/MINI GN 1/1, integrovaná kondenzační digestoř pro zařízení RM SLIM a REDFOX MINI o rozměru GN 1/1,  230V,  0,4 kW,  napojit na samostatný vypínač 59 990,-
- STD S 11Digestoř pro SLIM/MINI GN 1/1, integrovaná digestoř pro zařízení RM SLIM a REDFOX MINI o rozměru GN 1/1
• 230V/1N - 50 Hz
• 0,1 kW
• odtah je potřeba napojit na vzduchotechniku
• napojit na samostatný vypínač
34 990,-
00014521 STKD M
Kondenzační digestoř pro MPD 0511, 0711, 1011
• integrovaná kondenzační digestoř pro zařízení REDFOX MPD o rozměru GN 1/1
• 230V/1N - 50 Hz
• 0,4 kW
• napojit na samostatný vypínač
49 990,-
00014522 STD M
Digestoř pro MPD 0511, 0711, 1011
• integrovaná digestoř pro zařízení REDFOX MPD o rozměru GN 1/1
• 230V/1N - 50 Hz
• 0,1 kW
• odtah je potřeba napojit na vzduchotechniku
• napojit na samostatný vypínač
24 990,-
- - Reverzní otevírání dveří (nutná specifikace při objednání zařízení) zdarma
00006718 DL 1
Sprcha ke konvektomatu – komplet
• tlaková sprcha s pákovým ovladačem
• plastový úchyt pro připevnění
• tlaková nerezová hadice o délce 2 m
1 390