Úvod > UNOX - konvektomaty, rúry, grily

UNOX - konvektomaty, rúry, grily

UNOX - konvektomaty, rúry, grily Počet produktů: 15

Konvektomat UNOX je DOKONALÝ VÝSLEDEK VARNÉHO A PEČÍCÍHO PROCESU JE složkou PRO VÁŠ ÚSPĚCH
Přemýšlíte o koupi zařízení UNOX? Rozhodněte se na základě důkazů a faktů. Zdarma a absolutně nezávazně pozvěte šéfkuchaře UNOX - Active Marketing Chef - do vaší kuchyně, kde nainstaluje typ zařízení Unox, o které máte zájem, a společně s vámi v něm připraví vaše pokrmy dle vašich receptů a ingrediencí. UNOX akceptuje na vlastní riziko tuto výzvu, aby vám dal možnost rozhodnout se na základě znalosti všech faktů. Neotálejte a vyzkoušejte si bezn&...
Konvektomat UNOX je DOKONALÝ VÝSLEDEK VARNÉHO A PEČÍCÍHO PROCESU JE složkou PRO VÁŠ ÚSPĚCH
Přemýšlíte o koupi zařízení UNOX? Rozhodněte se na základě důkazů a faktů. Zdarma a absolutně nezávazně pozvěte šéfkuchaře UNOX - Active Marketing Chef - do vaší kuchyně, kde nainstaluje typ zařízení Unox, o které máte zájem, a společně s vámi v něm připraví vaše pokrmy dle vašich receptů a ingrediencí. UNOX akceptuje na vlastní riziko tuto výzvu, aby vám dal možnost rozhodnout se na základě znalosti všech faktů. Neotálejte a vyzkoušejte si beznákladně zařízení UNOX před samotným nákupem. Zažádejte si ještě dnes o vaší bezplatnou Individual Cooking Experience.

Číst dále
  • konvektomaty Unox

    Konvektomaty UNOX předního italského výrobce gastro zařízení patří k nejprodávanějším konvektomatům v ČR. Výborný poměr kvality, funčnosti a ceny při bezporuchovém provozu.Konvektomaty UNOX ChefTop nová řada 6 MIND Maps vč. automatického mycího systému, jednoduchý ovládací panel jedním dotekem nebo nakreslení průběhu varného procesu ....  
        
    Konvektomaty UNOX s systémem vyvíjení páry nástřikem, odvětrání přebytečné vlhkosti, automatické zchlazení komory s otevřenými dvířky, ventilátory s reverzním chodem. Konvektomat UNOX ve dvou modelových řadách - ONE a PLUS 

    konvektomat Unox technologie pro CHEFTOP MIND.Maps™

    DRY.Maxi™ Absence vlhkosti. Podtržení chuti
    Technologie DRY.Maxi™ zabezpečí okamžitý odvod vlhkosti z komory konvektomatu a vytváří tak ideální podmínky nutné pro přípravu pokrmů vyžadujících přísun suchého vzduchu. Měkkost, křupavost a křehkost pečených pokrmů, uchování váhy a chuti grilovaného a pečeného masa, perfektní konzistence zeleniny. Vařte cokoli, Unox se postará o kvalitu

    STEAM.Maxi™ Dokonalost v páře. Jednoduché a prosté
    Technologie STEAM.Maxi™ dovoluje konvektomatům realizovat jakýkoli typ vaření v páře s maximální přesností, včetně těch nejšetrnějších, již při 35° C. STEAM.Maxi™ umožňuje přeměnit v páru až třikrát větší množství vody než tradiční nástřikové konvektomaty. Jde o výsledek srovnatelný, ne-li dokonce lepší, s tím obdrženým bojlerovou technologií

    AIR.Maxi™ Rovnoměrné vaření. Nekompromisní kvalita
    Technologie AIR.Maxi™ zaručuje dokonalou distribuci vzduchu a tepla uvnitř varné komory. Užití více ventilátorů se zpětným chodem v kombinaci s vysokootáčkými motory zajišťuje perfektní rovnoměrnost teploty na všech patrech vsunů, v každé jednotlivé gastronádobě. Možnost nastavení 4 rozdílných rychlostí proudění vzduchu a 4 polostatické režimy umožňují uživateli připravit jakýkoli pokrm, od velmi delikátních až po ty, které vyžadují vysoký stupeň ventilace a přísunu tepla

    UNOX.Care Čas jsou peníze. Dlouhodobá životnost
    Řada produktů UNOX.Care udržuje váš konvektomat dlouhodobě čistý, prodlužuje jeho životnost a šetří náklady na údržbu. Integrovaný automatický mycí systém Rotor.KLEAN™ a čisticí prostředek DET&Rinse™ garantují perfektní hygienické podmínky a dlouhotrvající čistotu všech částí konvektomatu. Filtrační odvápňovací systém AUTO.Pure předchází tvorbě vodního kamene a zbaví vás tak nutnosti instalace externího filtru u všech konvektomatů CHEFTOP MIND.Maps™

    ADAPTIVE.Cooking™ Profesionální vaření. Stoprocentní výsledek
    Technologie ADAPTIVE.Cooking™ vytváří z konvektomatů CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS inteligentní zařízení zaručující očekávaný výsledek varného procesu. Jde o automatický systém schopný porozumět vaší mysli a bez ohledu na množství vložených gastronádob optimalizovat nastavené parametry tak, aby skrze modulaci 3 technologií DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™ a AIR.Maxi™ zdokonalil průběh a výsledek varného procesu, který je navíc díky tomuto systému uložitelný a kdykoli znovuopakovatelný. Tak jak očekáváte

    Konvektomaty CHEFTOP MIND.Maps™

    1. NEVYBÍREJTE SI Z ULOŽENÝCH RECEPTŮ, VYTVOŘTE SI VLASTNÍ. Technologie vizuální komunikace MIND.Maps™ vám umožňuje vytvořit i ten nejkomplikovanější varný proces pouhým pohybem ruky po dotykovém displeji.

    2. ABY VAŠE MISTROVSKÁ DÍLA BYLA ZNOVUOPAKOVATELNÁ. Díky MIND.Maps™ můžete uložit veškeré realizované varné procesy a proměnit je v zásobu zkušeností sdílenou se všemi spolupracovníky. Pouhým kliknutím tak budou vaše mistrovská díla kdykoli znovurealizovatelná. ABY VAŠE MISTROVSKÁ DÍLA BYLA ZNOVUOPAKOVATELNÁ. Díky MIND.Maps™ můžete uložit veškeré realizované varné procesy a proměnit je v zásobu zkušeností sdílenou se všemi spolupracovníky. Pouhým kliknutím tak budou vaše mistrovská díla kdykoli znovurealizovatelná

    3. GRILUJTE, SMAŽTE, PŘIPRAVUJTE POKRMY V PÁŘE A NEJEN TO. Při jakékoli technice přípravy pokrmu, při jakémkoli ideálním stupni vlhkosti, DRY.Maxi™ a STEAM.Maxi™ regulují množství vlhkosti uvnitř varné komory a zaručují tak výsledek maximální kvality

    4. ŽÁDEJTE VŽDY MAXIMÁLNÍ KVALITU, PŘI JAKÉMKOLI MNOŽSTVÍ VLOŽENÉ SUROVINY. Technologie AIR.Maxi™ zaručuje dokonalou distribuci vzduchu uvnitř varné komory a tím jednotný výsledek na všech patrech vsunů nezávisle na množství vložené suroviny

    5. ...

      

    u konvektomatů UNOX modelů PLUS navíc :

    9. PRACUJTE SE SUPERINTELIGENTNÍM ZAŘÍZENÍM
    Systém ADAPTIVE.Cooking™ rozumí vašim potřebám a během varného procesu neustále monitoruje
    množství vlhkosti i teplotu uvnitř komory a v souladu s podmínkami nastavenými uživatelem reguluje
    parametry tak, aby byl vždy zaručen požadovaný výsledek

    10. ZAČNĚTE OKAMŽITĚ VAŘIT, I KDYŽ KONVEKTOMAT DOKONALE NEZNÁTE. Potřebujete-li delegovat práci v kuchyni, ChefUnox se seznamem nejběžnějších receptů Vám je k okamžité nápomoci. Zkušenosti Unox přístupné jedním kliknutím

    11. PŘIPRAVUJTE SOUČASNĚ VÍCE ROZDÍLNÝCH TYPŮ POKRMŮ . S programem MULTI.Time lze současně připravovat až 10 různých pokrmů. Každému z nich je programem přidělen časovač, který vás průběžně informuje o stavu vaření a upozorní vás, když je varný proces dokončen

    12. PŘIPRAVUJTE ROZDÍLNÉ POKRMY A VYDÁVEJTE JE SOUČASNĚ. Program MISE.EN.PLACE vygeneruje přesné pořadí, v jakém mají být do konvektomatu vloženy pokrmy vyžadující rozdílný čas úpravy. S programem MISE.EN.PLACE tak s jistotou můžete vždy vydávat pokrmy současně


    Prodloužená záruka LONG.Life4
    Prodlouženou záruku získate registraci na webu UNOX.COM kde po vyplnění registračního formuláře budete informování mailem od Unoxu o schválení registrace. 
    - 12 měsíců je zákonná záruka poskytovaná prodejcem ... a omezená záruka výrobce Unox Long.Life4

    Podmínky záruky :
    - zákazník je povinen zaregistrovat výrobek na www.unox.com do 30 dnů od data prodeje uvedeného na faktuře
    - na 4 roky / 10 000 hodin na náhradní díly a 24 měsíců / 10 000 hodin na pracovní síly (příklad : 4 roky nebo 10 tis hodin co nastane dříve. Při běžném restauračním provozu 12 hod je to cca 2 roky, při 6,5 hod denně je to ty 4 roky)

    - podmínkou udržení platnosti prodloužené záruky LONG.Life4 je konstantní připojení zařízení UNOX k internetu
    - záruka se mimo jiné nevztahuje na běžné opotřebení dílů jako jsou žárovky , těsnění, sondy, kliky dveří, pomocné díly zařízení a spotřební materiál, stejně jako poškození skla a jiných pomocných částí zařízení
    - taktéž provozovatel má za povinost prokázat požadavky na kvalitu vody stanovenou Unox

    Všeobecné smluvní podmínky naleznete na následujícím odkazu link. V případě dalších dotazů týkajících se prodloužené záruky LONG.Life4, se neváhejte obrátit na Zákaznické oddělení na tel. číslo +420 241 940 000 nebo e-mail crm.cz@unox.com.  

  • trouby na pečení Unox

    leftJak správně vybrat troubu na pečení ?

    Nevíte si rady s výběrem typu, velikosti a dalších parametrů trouby na pečení ? Poradíme Vám jaká trouba je vhodná právě pro Vaš provoz

    PEKAŘSKÉ A CUKRÁŘSKÉ TROUBY 

    Trouby pro pekaře a cukráře, bistra a kavárny mají manuální nebo digitální ovládání. Horkovzdušné trouby s možnosti tvorby páry tzn. zvlhčování komory pro kynutá těsta.
    1. trouby Unox LINE MICRO - levné horkovzdušné trouby bez přivlhčování, bez reverzu ventilátoru
    2. trouby Unox SHOP PRO - nejprodávanější pece pro menší a střední provozy s přivlhčením a funkcemi
    3. trouby Unox BAKER TOP Mind Maps - vyžší třída pecí, jak konvektomaty ale jiný rozměr komory na plechy né na gastronádoby. Ovládání maluální otočnými knoflíky nebo dotekovým digitálním panelem.
     Rozdíl oproti Shop Pro : 
    - trouby ShopPro jsou na menší plechy a na max 4 plechy 600x400 mm oproti BakerTop které jsou větší svou kapacitou na 6, 10 a 16 plechů (s manuálním ovládáním) a 4 , 6 a10  plechů 600x400 mm modely s dotekovým ovládáním. 
    - větší výkon, více funkcí, větší kapacita výroby
    - trouby BakerTop jsou vhodnější pro lehké pečivo jako pusinky, makronky, bílký a ostatní křehké pečivo kde můžeme na minimum snížít proudění horkého vzduchu a výrobky v komoře nelámou se a nelítají. V troubách ShopPro toto nedosáhneme.
    - v ShopPro je slabší pára čím nenavlhčíme tak dobře větší kusy jako chleba a větší výrobky
    - v ShopPro pěkně uděláme korpusy, větrníky

     
     Trouby na pečení gastro horkovzdušné - rovnoměrná teplota proudění vzduchu uvnitř pečící komory na každém jednotlivém plechu.  Trouby gastro na pečení určené pro cukrárny, pekárny a ostatní gastro provozy rozlišujeme dle velikosti a množství plechů, ovládání digitální nebo manuální a s nebo bez přivlhčování komory při pečícím procesu.

  • SpeedPRO, grily, desky

    UNOX - sklokeramické kontaktní grily, grilovací desky a Caldolux trouba pro gastro provozy

    Sklokeramika je ideálním materiálem pro kontaktní pečení, je rezistentní vůči teplotnímu šoku, nepřejbírá žádné chutě ani pachy a velmi jednoduše se  čistí.
        
    Sklokeramika je pevný a neporézní materiál, který neabsorbuje chuť připravovaných jídel, to umožňuje pečení i velmi odlišných potravin v jakémkoliv pořadí bez ovlivnění chutí a vůní. Díky nepřilnavosti sklokeramiky je čištění jednoduché a rychlé, což eliminuje riziko zápachu z případných zbytků potravin ulpělých na povrchu.
    Patentovaný pohyb horní desky je navíc navržen tak, aby byla horní deska paralelní ke spodní až do výšky 7 cm, umožňujíc tak rovnoměrné rozložení tepla a tlaku na obě pečící plochy.

    Hladké, vroubkované nebo transparentní
    UNOX vyvinul SHB technologii, která umožňuje připravovat produkty kombinovaným využitím kontaktního tepla a infračerveného záření. Topné vlákno je pečlivě uloženo do izolačního materiálu v přesném schématu rozložení tak, aby
    soust
  • podstavce a příslušenství Unox
  • GN nádoby a plechy UNOX
Zobrazeno 1 – 15 z 15 položek
Zobrazeno 1 – 15 z 15 položek
UNOX - konvektomaty, rúry, grily
Konvektomat UNOX je DOKONALÝ VÝSLEDEK VARNÉHO A PEČÍCÍHO PROCESU JE složkou PRO VÁŠ ÚSPĚCH
Přemýšlíte o koupi zařízení UNOX? Rozhodněte se na základě důkazů a faktů. Zdarma a absolutně nezávazně pozvěte šéfkuchaře UNOX - Active Marketing Chef - do vaší kuchyně, kde nainstaluje typ zařízení Unox, o které máte zájem, a společně s vámi v něm připraví vaše pokrmy dle vašich receptů a ingrediencí. UNOX akceptuje na vlastní riziko tuto výzvu, aby vám dal možnost rozhodnout se na základě znalosti všech faktů. Neotálejte a vyzkoušejte si beznákladně zařízení UNOX před samotným nákupem. Zažádejte si ještě dnes o vaší bezplatnou Individual Cooking Experience.