- pro své výborné vedení tepla používané pro pečení v konvetomatech a troubách
- smaltované gastronádoby jsou ale více náchylné na mechanické poškození
- gastronádoby smaltované tj. ocelová nádoba + povrch smalt
- dle tvaru : lisované s oblými rohy nebo kolmé stěny sostrými úhly
- pro své výborné vedení tepla používané pro pečení v konvetomatech a troubách
- smaltované gastronádoby jsou ale více náchylné na mechanické poškození
- gastronádoby smaltované tj. ocelová nádoba + povrch smalt
- dle tvaru : lisované s oblými rohy nebo kolmé stěny sostrými úhly