ROBOT COOK

Multifunkční stolní kutr Robot Cook od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

• speciální typ kutru, který díky inovaci umožňuje rozšíření běžných funkcí stolního kutru – jako je hnětení, mixování, sekání, drcení, mísení, emulgování, ohřívání a vaření
• díky integrovanému topnému tělesu 1,2 kW lze nastavit teplotu až do 140° C s přesností na jeden stupeň
• zařízení Robot Cook nachází uplatnění napříč všemi úseky přípravy pokrmů, v úseku studené kuchyně, teplé kuchyně a cukrárny
• vhodný pro přípavu teplých i studených, slaných i sladkých jídel
• variabilita mnoha funcí zařízení Robot Cook dělá z tohoto zařízení multifunkční stroj pro snadnou, rychlou a zejména efektivní práci specialistů v gastrronomickém průmyslu

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor – asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
• snadné používání díky variabilní rychlosti 100 – 3500 ot./min.
• jemnost výsledku a rychlost provedení díky rychlosti otáčení až 4500 ot./min.
• funkce R-mix: 100 – 500 ot./min. – dosažení směsi jemných prroduktů bez krájení díky obrácené rotaci nože
• pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování
• LCD panel – 9 programovatelných receptů
• kryt motorového bloku je polykarbonátový

NÁDOBA KUTRU

• vyhřívaná nádoba s precizní regulací teploty až do 140 °C na stupeň přesně
• průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu zpracovávání, aniž by bylo nutné jej přerušit
• víko velmi dobře těsní a zabraňuje rozstřikování, stírací rameno nádoby zajišťuje velmi jemné a homogenní zpracování
• jedinečný systém uchycení nože umožňuje vyjmout připravenou směs zcela bezpečně
• stěrka víka umožňuje čistit víko během procesu
• všechny díly, které přicházejí do kontaktu s potravinami, lze snadno odmontovat a umýt v myčce

Základní vybavení:

• transparetní víko se stíracím zařízením
• vyhřívaná nádoba s precizní regulací teploty až do 140° C s přesností + – 1° C
• nůž s velmi jemným zubatým ostřím – speciální pro funkci mixéru
• nůž s rovným ostřím - speciální pro funkci kutru

Volitelné příslušenství:

• sada s doplňkovou nádobou (39854)
• nůž s jemným zubatým ostřím (39691)
• nůž s rovným ostřím (49691)