plynová smažící pánev PP-980 - 80 litrů

Plynová smažící pánev PP-980 - 80 litrů

Plynová smažící pánev je určená na přípravu jídel v gastronomických provozech jako kuchyně restaurací, hotelů, školních jídelen ... Potraviny sa připravují tepelnou úpravou – smažením v oleji, dušením ve vodě.
Pánve jsou vyrobené z potravinářské nezávadného nerezového materiálu. V horní části zařízení je pracovní nádoba s krytem, která je spojená s nosným rámem a je umístěná na ložiskách. Varnou nádobu se ručně vyklápí pomocí otočného kolečka v pravé časti zařízení. Pánev je vybavená pracovním termostatom pod čelním krytem v elektrické skříňce upevněné na rámě. Koncový mikrospínač rozpojí obvodu pri vyklápaní nádoby. 
Plynová pánev je vybavená výkonným hořákemm nacházejícím se v spalovací komoře pod pracovní plochou. Tento hořák je ovládaný elektromagnetickým plynovým ventilem.
Smažící pánev je vybavená regulovatelnými nožičkami.

Rozměr 900x900 x 900 mm

Objedm nádoby 80 litrů

Příkon plyn 18 kW, napětí 230 V

Rozměr nerezové varné nádoby 800x600x140mm