Sleva! konvektomat Rational SCC 61 Zobrazit větší

konvektomat RATIONAL na 6x GN

Rational

pro kuchyně do 100 jídel, model CM bez mytí

Více informací

5 448,33 € bez DPH
6 592,48 € s DPH

6 810,41 € bez DPH  

-20%

Parametry

dle velikosti (dle GN)do 6-ti GN 1/1
ovládání konvektomatumanuální mechanické

Více informací

Elektrický konvektomat RATIONAL Combi Master CM 61 s kapacitou 6x gastronádoba 1/1 co je pro 80 až 100 jídel za den. Model není s mycí sprchou, tak jak u modelu PLUS kde je automatické mytí.

Velmi kvalitní konvektomat s bojlérovým vývinem páry. Jednoduché nastavení : dotekem zvolíme režim (pečení, vaření...) a navolíme teplotu a čas.
Od základu solidní konvektomat – s přídavnými funkcemi : s 5 provozními režimy: horký vzduch, pára, kombinace, vario-pára a Finishing® je Vám k dispozici neomezená různorodost přípravy RATIONAL CombiMaster.
- Péct, grilovat,vařit v páře, dusit, blanšírovat, pošírovat a mnohé jiné, vše v jednom jediném spotřebiči.
- V porovnání s běžnými konvektomaty vaří CombiMaster až o 15% rychleji. To šetří nejen čas, ale i peníze.
- Mini mezi profesionály až o 28 % nižší potřeba zastavěné plochy při stejné kapacitě proti běžným onvektomatům
- Nejvyšší bezpečnost práce díky malé výšce vsunů. Nejvyšší vsun u všech CombiMaster leží ve výši jen 1,60 m.
-Při současném vložení nejrůznějších produktů nedochází k přenášení chutí. Vitamíny, minerály a živiny zůstanou zachovány.

VESTAVĚNÉ FUNKCE:
- Cool Down (rychlé zchlazení). - manuální čistící program, - SelfCleanAutomatik pro výrobník páry- zablokování přívodu el. energie při servisu, - diagnostický systém na servis, - nastavitelnost ukazatele teploty ve °C nebo °F
- odvápňovací systém

Technické data konvektomatu Rational CM 61 :
Rozsah teplot: 30 °C - 300 °C , Sonda teploty jádra (sériově) , Odvápňovací program , Cool-down
Odstředivý odlučovač tuku bez tukových filtrů, Přepínání zobrazení mezi „°C“ a „°F“ , ServiceDiagnose System SDS automat. Servisní hlášení , Zabudovaná těsnící mechanika u skříňových přístrojů

Kapacita ......................................... 6 x 1/1 GN
Počet jídel za den ................................ 30 - 100
Podélné vsuny pro ....... 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Rozměry (š x h x v) ............ 847 x 771 x 757 mm
Hmotnost ................................................ 99 kg
Příkon/Jištění .............................. 11 kW/3x16 A
Napětí .................................................. 400V/3N
Výkon ,,horký vzduch,, .............................. 9 kW



Recenze

Žádný názor zákazníka pro tuto chvíli.

Write a review

konvektomat RATIONAL na 6x GN

konvektomat RATIONAL na 6x GN

pro kuchyně do 100 jídel, model CM bez mytí

Příslušenství