Více informací
Gastronádoby aluminiové s teflonovým s nepřilnavou teflonovou vrstvou
- rozměry GN 1/1 tj. 530x325 mm
- materiál hliník - teflon
- nemýt v myčkách
Technické parametry, použití a údržba:
- gastronádoby s teflonovým povrchem jsou vyrobeny z kvalitního aluminia a povrch je potažen silnou anti-adhézní teflonovou vrstvou
- TGN splňují hygienické požadavky pro výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy
- tloušťky stěn jsou navrženy tak, aby se zajistila větší pevnost a rozměrová stálost
- hrany jsou přizpůsobeny snadnému stohování
- je zajištěna maximální odolnost proti korozi
- teflonový povrch je nepřilnavý a zabraňuje tak připékání jídla
- TGN jsou ideální pro pečení v konvektomatech
- TGN je nutno nahřívat pouze tehdy, pokud jsou naplněny pokrmy
- k míchání je rovněž nutno používat pouze teflonové náčiní určené k tomuto účelu (vyrobené např. z plastu, nylonu, dřeva), aby nedošlo k poškození teflonového povrchu
- před mytím je třeba vyčkat, až TGN vychladnou
- TGN je možno mýt v myčkách na nádobí
- doporučuje se používat neutrální Ph čisticí prostředky, v každém případě s pH nižší než 9
- při použití silně alkalických detergentů ( pH vyšší než 9), prostředků s obsahem alkoholu, chlorovaných rozpouštědel, čpavku nebo louhu by mohlo TGN nenávratně poškodit