Nízkoteplotní pec Moduline CSC-031E s funkcí HOLD Zobrazit větší

El. nízkoteplotní pec Moduline CSC-031E

7223005

Gastro TIP
na 3 x GN 1/1, 450 x 635 x 405 mm, 0,7 kW

Více informací

1 915,30 € bez DPH
2 317,51 € s DPH

Parametry

Napájení:230 V
Příkon:700 W
Hloubka:635 mm
Výška:405 mm
Ovládání:elektronické
Šířka:450 mm
Rozteč zásuvů:75 mm
Hmotnost:44 kg
Kapacita:3 x GN1/1 (h - 75mm)
Regulace teploty:30-120°C
Sonda teploty v jádru:ano
Systém ohřevu:statický kruhový
Celonerezové provedení:ano
Dlouhodobé udržení:ano
Funkce "časovaní":ano
Funkce "HOLD":ano
Klapky odvlhčení:ano
Možnosti stohování:ano
Nízkoteplotní ohřev:ano
Ovládání elektronické:ano
Řízení pečení "přes noc":ano
Řízení teploty:ano
Rozšířené programování:ano

Více informací

Zařízení CSC-031E (3x GN1/1) pro pomalé vaření při nízké teplotě, k dlouhodobému vaření, udržení “přes noc”, šetrnému dohotovení a dále k šetrnému udržení pokrmů v teplém stavu a následnému výdeji. Díky elektronické kontrole teplotě komory, teplotě jádra (vybaveno vpichovou teplotní sondou), možnosti nastavení času a snadnému systému mechanickému odvlhčení komory je možno pokrmy udržovat, připravovat a servírovat kdykoliv ve stavu jako by byly právě připraveny, včetně obalovaných pokrmů. Statický kruhový topný systémem bez ventilátoru (velice rovnoměrné a šetrné vaření), přesné a rychlé nastavení požadované teploty v komoře i v jádru. Zařízení je v celonerezovém provedení se zaoblenými rohy, vyjímatelné zásuvy pro GN 1/1 s roztečí 70 mm. Zařízení je stohovatelné, s elektronickým panelem, regulací teploty +30 až +120°C a zobrazením teploty, klapkami pro odvlhčování ve dveřích a na zadní stěně komory. Šetrný provoz, snížení ztrát, úspora elektrické energie s využitím nočního provozu. Zařízení je dodáváno bez GN.

  • Nízkotelotní pomalé vaření (dle času / dle teploty jádra)
  • Funkce “časovaní” (úprava dle nastaveného času a teploty komory)
  • Sonda teploty v jádru (úprava dle teploty jádra s nastavením teploty komory)
  • Funkce “HOLD” (automatický přechod na nastavenou nižší teplotu pro pomalé dlouhodobé vaření)
  • Regulace teploty od 30°C až do 120°C
  • Zvuková signalizace ukončení cyklu.
  • Klapky mechanického odvlhčení (v čele a zádech zařízení)
  • Možnost bezpečného stohování více zařízení na sebe (úspora místa)
  • Prolisovaná postranní madla (snadná, bezpečná manipulace a transport)
  • Celonerezové hygienické provedení s oblými rohy uvnitř komory
  • Dveře a komora s dvojitou stěnou a kvalitní izolací
  • Vyjímatelné vnitřní zásuvy s roztečí 70mm
  • Kvalitní tepelně odolné těsnění dveří s dlouhou životností
  • Dveře vybaveny magnetickým uzavíráním 
  • Možnost dodatečné změny směru otevírání dveří dle potřeby provozu.
  • Bezpečnostní protiskluzové nohy, výškově stavitelné.
  • Napájení 230V (je možno umístit a snadno přemístit kamkoliv ..)

 

Recenze

Žádný názor zákazníka pro tuto chvíli.

Write a review

El. nízkoteplotní pec Moduline CSC-031E

El. nízkoteplotní pec Moduline CSC-031E

na 3 x GN 1/1, 450 x 635 x 405 mm, 0,7 kW